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为了方便喜欢吃鸡的朋友,三杯炖鸡的做法简单易学,建议收藏。

来源:南方城市网

发布时间:2020-06-22 14:31:43

今天,这个大国给你喜欢吃鸡肉的朋友带来了福利,并教你如何用三杯酱炖鸡。三杯酱油炖鸡是江西省传统的地方菜,据说与民族英雄文天祥有关。因为做饭的时候,不要放汤水,只用一杯米酒、猪油、一杯酱油,所以就得名了。成人菜肴后,肉味浓郁,甜咸,咸鲜,口感柔韧,有嚼力。让我们看看我们在做什么。

1.取生姜50克,切片备用,取2片葱,切成5厘米。剥大蒜皮,用刀后部去皮,再松开一点。备用。芝麻油20克,米酒15克。酱油20克,白糖8克,混合备用。我们买不到九层楼高的塔(罗勒)。我们可以用香菜代替它。

2.从500克新鲜鸡腿肉中取出骨头,或购买现成的鸡腿肉洗后切成块。切块不要太大,每片5-8厘米,易于品尝。加入少许盐和烹饪酒腌制。

3.放入平底锅,倒入芝麻油,加热。3-4热时,加入生姜片,慢炒约2分钟。

4.把姜片拉到锅的边缘,转到火上,放进鸡腿肉。先把去皮的部分放在油炸下面,这样容易把鸡油推出来。烧到底部,稍微烧黄再翻过来。把大蒜放鸡肉上,把姜放在一起,然后轻轻地压大蒜,以增加加热面积。

5.加洋葱,炒,加米酒。据说放米酒的第一个目的是让酒尽早挥发,葡萄酒的味道较少,但我曾听说,葡萄酒最好放在最后,这样做只会散发出味道。用慢火搅拌10秒,加入芝麻油、酱油和糖。搅拌。用香菜盖上3分钟。

三杯酱油炖鸡,一个简单易学的家庭,做得很好,真的很简单,他马上就能学到,我们试试看吧!